<< Vorige - Volgende >>


Chianti Classico San Leonino d.o.c.g.


Chianti Classico San Leonino d.o.c.g. "Al Limite" 750ml





Precies tussen de steden Firenze en Siena in ligt de gemeente Castellina in Chianti. Hier heeft de Tenimenti  Angelini, onderdeel van de Bertani domeinen, rondom het dorpje San Leonino 45 ha. wijnbergen in beheer. De Chianti is een licht heuvelige beboste landstreek waar wijn- en olijfgaarden altijd al hebben gedomineerd. De wijnproductie profiteert hier van zeer gunstige microklimaten: naast een welhaast perfecte symbiose tussen de droge rotsbodem en de wijnranken is er een uniek licht dat door de kalksteen rotsen wordt gereflecteerd en zo het land verwarmt. De heuvels van de Chianti komen als het ware uit zee aanrollen en nemen warme, vochtige wind mee. De bergen aan de grens met Valdarno in het oosten brengen koude lucht. Dit is de juiste mix en tevens de garantie voor een evenwichtige vegetatieve groei van absolute top wijnen.

Dit is een "old school" Chianti! Je ziet het al aan zijn mooie terracotta rode kleur.
Hij geurt lekker naar rode bessen, cassis, viooltjes en ondergaat 5 maanden houtrijping.  Door dat de Sangiovese druif van nature van flink wat tannines is voorzien moet je deze wijn combineren met mooie gerechten: Stoofvlees met risotto - Geconfijte duif met truffeljus - Bistecca Fiorentina. De kracht, de lengte en de intensiteit van de wijn verlangen hierna. Een kwartier decanteren in een karaf is aan te raden om het beste in deze elegante wijn omhoog te halen.


Proef
Krachtig, rijk en stevige tannines
Drinken bij
Stoofvlees, risotto en Fiorentina
Druif
Sangiovese
Land 
Italië
Streek
Chianti





€. 14.50





Aantal